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火锅柜里的食品解冻方法

时间:2017-3-11 8:15:14 来源:未知 作者: 点击:

 一、尽量缩短解冻时间,保证内外解冻速度一致:时间允许的前提下,提前半天把肉从冷柜冷冻室里拿出来,放到冷柜冷藏室里自然解冻。这样既不会变质以至于丢失营养,也不会使肉失去光泽。

二、用微波炉解冻:需要注意的是,微波炉解冻不能时间过长,用解冻档定时半分钟,然后在室温下再放20分钟,软硬适度即可。

三、切后再冷冻:把生肉先切成大概能够一顿吃完的扁平块,装盘以后再冷冻。